Mammas sjokoladekake

Dette er en av mine favorittkaker. En enkel, saftig og god sjokoladekake i langpanne.

Kaken
750 g sukker
6 egg
4,5 dl melk
450 g smeltet smør
600 g mel
4-5 ss kakao
6 ts vaniljesukker
6 ts bakepulver


Rør sukker og egg hvitt, deretter er det bare å tilsette resten og røre godt.
Stekes i langpanne midt i ovnen på 175 grader i ca 30 min.


Glasur
300 g smeltet smør
800 g melis
6 ss kakao
8 ss sterk kaffe


Taes på kaken når den er lunken, slik at den får trukket litt inn. Dynk gjerne kaken med melk før glasuren taes på, da blir den ekstra saftig. Pynt med kokos, mandler og hakket sjokolade.

Ida