Vafler i mitt hjerte!

Vafler slår alltid ann og smaker nydelig med syltetøy og rømme synes hvertfall jeg :)

Her er min oppskrift
4 dl hvetemel
3 ss sukker
1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
4 dl melk
3 egg
100 gram smeltet smør

Bland alt det tørre og rør inn melken, til du får en glatt røre. Jeg brukte denne gangen litt mindre melk og erstattet med rømme, da blir de ekstra gode. Visp inn eggene og til slutt det smeltede smøret. La røra svelle i en times tid. Pensle vaffeljernet med smør og stek vaflene. Avkjøl på rist. Server med syltetøy og en rømmeklatt, eller hva du enn måtte like. Mmmmmmmmmmmmmmm!

Ha en fin søndag

klem Ida

Pannacotta

Dette er en av mine favorittdesserter! Enkel å lage, søt og frisk på en gang :) mmmmmm!

Dette trenger du
4 ½ stkgelatinplater
2 stkvaniljestang
7 ½ dlkremfløte
2 ½ dlsukker

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp fløte, sukker, vaniljestangen og frøene du har skrapet ut. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i fire former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering. Denne kan godt lages dagen før servering.

Til saus pleier jeg å ha bær, eller en bærsaus. Bland frosne bær, litt sitronsaft og smak til med melis etter du har kjørt dette til en jevn saus i stavmikseren. Kjempegodt! Jeg synes bringebær eller jordbær er best :)

Ida