Cookies

I dag har jeg bakt cookies. Utrolig gode og alltid kjekt å ha disse i en krukke på kjøkkenbenken. De er enkle å lage og smaker ikke feil til kvelds med et glass melk.

250 g mel
1 ts. bakepulver
1 ts. salt

220 gsmeltet smør

170 g sukker

170 g brunt sukker

1 ts vanilje essens

3 egg

200 g mørk sjokolade

100 g valnøtter

Bland alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra den hakkede sjokoladen. Den tilsetter du til slutt når deigen er ferdig mikset. Stekes på 180 grader midt i ovnen i ca 10-15 min til kjeksene er gyllende i kantene. Nam!  

Har også en vaniljekake i ovnen nå som skal nytes med familien i morgen. Den er supergod og passer fint til påske så følg med for oppskrift og bilder i morgen :)

Ida