Sunne, kjempegode muffins med mye godt i. Passer godt som tilbehør til middager, salater, til lunsj, mellommåltid eller kvelds. Enkle å lage og gode og fryse. Anbefales!
Du trenger
1 rødløk
1 paprika
1/3 purre
200 g picnic skinke
200 g revet ost
6 egg
1 beger kesam original
3 dl hvetemel
3 dl sammalt hvete grov
2 ts bakepulver
1/3 ts salt
1/2 ts pepper
Finhakk grønnsakene, og fres dem i pannen sammen med litt olje eller margarin. Skjær skinken i små terninger. Visp sammen egg og kesam. Bland i mel, bakepulver, salt og pepper. Rør deretter i grønnsakene, skinken og osten. Legg røren i store muffinsformer. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter. Dette blir ca 15 store muffinser.
Vel bekomme :)
Ida
Hei Ida:)
SvarSlettSå flott at du postet dette, for jeg har nemlig vært litt på jakt etter oppskrift på matmuffins. Dette gleder jeg meg til å prøve ut!
Ha en fin kveld:)
Klem fra Anja
Hei Anja :) Så koselig! :) de er veldig gode. Har også prøvd med spinat, fetaost og krydderurter i tidligere og det er også supergodt :) Ha en fin kveld du også snuppa =)
SvarSlettKlemmer
Hmmm...ja disse så spennende ut :) Jeg vil også prøve å lage :)
SvarSlett