Supergode skillingsboller

Skillingsboller er jo alltid kjempegodt men disse er ekstra gode med både fløte og vaniljesmak i deigen samt et nydelig fyll med nøtter:)  Disse burde du prøve! Her hjemme er de hvertfall veldig populære.

Deigen
4 ss. varmt vann
6 ss. varmt smør
8 ss. vaniljesaus pulver
3 dl kremfløte
2 egg
1 ss. sukker
1 ts. salt
500 g mel
50 g fersk gjær

Varm opp fløte, vann og smør til ca 37 grader. Rør ut gjæren og tilsett alt det tørre. Elt deigen, og legg den til heving i ca 30 min.

Når deigen har hevet kjevler du den ut til et tynt rektangel og legg på disse ingrediensene:
200 g brunt sukker
4 ts. kanel
100-200 g valnøtter
3-6 ss mykt smør

Smør smøret godt utover, hell på sukker, kanel og hakkede valnøtter. Rull deigen sammen og skjær i stykker på 2 cm. La dem etterheve i 30 min før de stekes på 200 grader i ca 15-20 min midt i ovnen.

Når bollene er avkjølt kan du pynte dem med melis eller du kan lage denne glasuren:

150 g philadelfiaost
8 ss melis
3 ss vanilje extract
4 ss melk

Miks sammen igrendiensen og smør utover bollene. Vel bekomme :)

Ida